Allergien

Nahrungsmittelunverträglichkeit

Pollenallergien

Kontaktallergien

Nahrungsmittelunverträglichkeit (Nahrungsmittelintoleranz)

Nahrungsmittelunverträglichkeit bedeutet, dass einzelne Bestandteile bestimmterNahrungsmittel vom Körper nicht richtig verarbeitet und aufgenommen werden können.

Obwohl auch Menschen mit einer Nahrungsmittelallergie bestimmte Nahrungsmittel nicht "vertragen", sind Nahrungsmittelunverträglichkeit und Nahrungsmittelallergie zwei verschiedene Erkrankungen. Bei einer Nahrungsmittelunverträglichkeit ist der Körper nicht in der Lage, bestimmte Stoffe zu verarbeiten und aufzunehmen, während bei einer Nahrungsmittelallergie das Immunsystem überreagiert. Eine Nahrungsmittelallergie kann sich daher durch heftige allergische Reaktionen äußern, was bei einer Nahrungsmittelunverträglichkeit nicht der Fall ist. Eine Ausnahme bildet hier die Histaminintoleranz, bei der allergieähnliche (pseudoallergische) Reaktionen auftreten können.

Ursachen einer Nahrungsmittelintoleranz

Nahrungsmittelintoleranz kann verschiedene Ursachen haben. Generell sind die Unverträglichkeitsreaktionen auf Störungen von Enzymen zurückzuführen, die für die Spaltung oder Aufnahme bestimmter Nahrungsmittelbestandteile zuständig sind.

Symptome einer Nahrungsmittelunverträglichkeit

Fruktose- und Laktoseintoleranz äußern sich in erster Linie durch Magen-Darm-Beschwerden wie Völlegefühl, Blähungen, Bauchschmerzen, Übelkeit und Durchfall. Die Histaminunverträglichkeit ähnelt symptomatisch eher einer Allergie und zeigt sich unter anderem durch Hautrötungen, Quaddelbildung, Atemnot, Juckreiz und Herzrhythmusstörungen.

Diagnose einer Nahrungsmittelunverträglichkeit

-          Fruktose- und Laktosetoleranztes (Atemtests)

-          IgG/IgG4 Nahrungsmittelallergietest (Allergo Screen)

Therapie einer Nahrungsmittelintoleranz

Zur Therapie von Nahrungsmittelunverträglichkeiten muss teilweise oder vollständig auf die Aufnahme der unverträglichen Stoffe verzichtet werden.

Häufig ist eine begleitende Therapie zur Regeneration der Darmflora angebracht.